"Стопка", или "шот" (shot)  Подают крепкий алкоголь,  котоорый пьют "залпом": охлажденная водка, текила  и т.д.	"Старомодный",  классический стакан, или "олд фэшн"  (old fashioned). В такие стаканы наливают одноименный коктейль и его разновидности, а также такие тради- ционные напитки, как виски с содовой.	Высокий бокал "Коллинз" (collins). По форме этого бокала можно понять, что он предназначен для долго пьющихся коктейлей (лонг-дринков) не только типа "Коллинз", но и для джина с тоником, "Мохитос" и "Джулепа".	Узкий бокал для шампанского, или "флюте" (flute). Форма бокала способствует длительному образованию пузырьков.
Бокал для вина , или "гоблет" (goblet). Красные вина и вина выдержанные, коллекционные должны "дышать" в бокале, чтобы полностью раскрылся их бует. Это обеспечивает бокал в форме кубка, который, кроме того, позволяет по достоинству оценить игру цвета вина	Широкий бокал для шампанского, или "шампанское блюдце". Также используется для быстро смешиваемых напитков, таких как "Дайкири", "Сауэр" и т.д.	Высокий бокал "Хайболл" (highball). Используется для долго пьющихся коктейлей, а также фруктовых и некоторых современных коктейлей, например для "Кровавой Мэри".	Бокал для коктейлей "мартини" (martini). Класическая форма бокала для быстросмешиваемых напитков, таких как "Мартини", "Манхетен".

По материалам книги

Справочник бармена Дэйва Брума

Издательство BBPG

Обсудить на конференции