“Большая Винная Энциклопедия”

   Это новое, 5-е издание книги Хью Джонсона «Большая винная энциклопедия» - наиболее современный, дополненный, авторитетный и легкий в использовании источник информации о вине и виноделах мира.

   Книгу открывает рассказ о вине и о том, как его делают, обо всех аспектах виноделия – от винной лозы до винодельни или винного погреба. В книге описываются сорта винограда, места его произрастания и получаемые из него стили вин, а также воздействие почв и климата на характер вина. Сама книга – увлекательное путешествие по винодельческим странам мира: от классических регионов Франции, Испании, Италии и Германии до таких новых звезд, как Чили, Австралия и Южная Африка, и даже таких мало известных с точки зрения виноделия стран, как Израиль и Китай.

Эта книга есть не что иное, как профессиональный, надежный и полный путеводитель по миру лучших производителей вина. Она прекрасно дополняет другие классические справочники Джонсона: «Вино. Атлас мира», написанную в соавторстве с Дженсис Робинсон, и ежегодный «Карманный винный справочник».