"Как дегустировать вино"
Книга сочетает особенности энциклопедии и учебного пособия с подходом к вину как явлению культуры. В ней описываются различные сорта винограда, технология изготовления вина, его состав, рассказывается о восприятии вина органами чувств. Дженсис Робинсон создала учебный курс по дегустации вин. Последовательно выполнив предложенные в нем практические упражнения, читатель пройдет весь путь познания вина, от первых неуверенных глотков к уверенным суждениям и оценкам, а теоретические разделы обеспечат всей информацией, необходимой для выполнения несложных и увлекательных упражнений. Каждый, кто прочтет эту книгу, обязательно станет настоящим ценителем этого уникального продукта цивилизации.

(В 2004 году книга «Как дегустировать вино»  впервые издана на русском языке в издательстве BBPG.)