|
Десерты |
Рекомендованые вина
|
|
Блинчики в апельсиновом сиропе
|
Sweet Champagne (сладкое шампанское) / Asti Spumante (асти спуманте) |
|
Бретонский крем-брюле |
Pineau des Charentes (пино де шарант) / Anjou Coteaux de La Loire (вина апелласьона Анжу, долина Луары) / Cadillac (кадийяк, Бордо)
|
|
Бриошь |
Rivesaltes Rouge (красный ривзальт, крепленое) / Alsace Vendanges Tardives (эльзасские вина из урожая позднего сбора)
|
|
Выпечка |
Sauternes (сотерн) / Savennières (савенньер) / Alsace Vendanges Tardives (эльзасские вина из урожая позднего сбора) / Juraçon (жюрансоны) / Maury (мори, крепленое) / Muscat (мускат) / Medium Champagne (полусухое шампанское) / Clairette de Die (вина апелласьона Клерет де Ди, долина Роны) / Vin Santo (вин санто) / Bual or Malmsey Madeira (мадера буаль или мальвазия) / Oloroso/Cream Sherry (олоросо или сливочный херес)
|
|
Десерты с кремом, кисели |
Sauternes (сотерн) / Monbazillac (монбазийяк) / Coteaux du Layon-Villages (кото дю лайон-вилляж) / Tokay (токай) / Beerenauslese (бееренауслезе) / Loupiac (вина апелласьона Лупиак, Бордо) / Sainte-Croix-du-Mont (вина апелласьона Сент-Круа-дю-Мон, Бордо) / Late-Harvest Riesling/Gewürztraminer (рислинг или гевюрцтраминер позднего сбора) / Oloroso Sweet Sherry (сладкий херес олоросо) / Madère (мадера) / Marsala (марсала)
|
|
Дыня |
Sercial/Bual Madère (мадера буаль или серсьяль) / Orvieto Abboccato (сладкое Орвието)
|
|
Клубничные пирог |
Muscat de Rivesaltes, Maury (крепленые - мюска де ривзальт, мори)
|
|
Крем-брюле |
Sauternes (сотерн) / Monbazillac (монбазийяк) / Late-Harvest Riesling or Gewürztraminer (рислинг или гевюрцтраминер позднего сбора) / Tokay (токай) / Beerenauslese (бееренауслезе) / Loupiac (вина апелласьона Лупиак, Бордо) / Sainte-Croix-du-Mont (вина апелласьона Сент-Круа-дю-Мон, Бордо) / Oloroso Sweet Sherry (сладкий херес олоросо) / Madère (мадера) / Marsala (марсала)
|
|
Лимонный торт |
Alsace Sélection de Grains Nobles (эльзасские вина позднего сбора, произведенные из отобранного винограда, пораженного благородной плесенью) / Cérons (вина района Серон, Бордо) / Rivesaltes Blanc (белые ривзальты, крепленые)
|
|
Мороженое |
Sauternes (сотерн) / Muscat (мускат) / Late-Harvest Riesling or Gewürztraminer (рислинг или гевюрцтраминер позднего сбора) / Vin Santo (вин санто) / Amontillado Sherry (херес амонтильядо)
|
|
Мороженое ванильное, с малиновым сиропом
|
Loupiac (вина апелласьона Лупиак, Бордо) / Rivesaltes Blanc (белый ривзальт, крепленое) / Muscat de Rivesaltes (мюска де ривзальт, крепленое) |
|
Рождественский пудинг |
Tawny Port (тони порт) / Cream Sherry (сливочный херес) / Asti (асти) / Vin Santo (вин санто) / Medium Dry Champagne (полусухое шампанское) / Clairette de Die Tradition (вина апелласьона Клерет де Ди, долина Роны)
|
|
Свежие фрукты |
Sauternes (сотерн) / Barsac (барсак) / Monbazillac (монбазийяк) / Sweet Vouvray (сладкое вуврэ) / Coteaux-du-Layon (вина апелласьона Кото дю Лайон) / Late-Harvest Riesling or Gewürztraminer (рислинг или гевюрцтраминер позднего сбора) / Amontillado Sherry (херес амонтильядо)
|
|
Чиз-кейк |
Sweet Vouvray (сладкое вуврэ) / Coteaux-du-Layon (вина апелласьона Кото дю Лайон) / Sweet Anjou (сладкие анжу)
|
|
Шарлотка |
Muscat (мускат) / Moscatel (мускатель)
|
|
Шоколадные пирожные |
Banyuls Grand Cru (баньюльс гран крю) / Pineau des Charentes Rosé (розовое пино де шарант) / Maury (мори, крепленое) / Muscat (мускат) / Port (портвейн) / Macvin from Jura (маквэн дю жюра, крепленое) / Recioto della Valpolicella (речьото делла вальполичелла) / Bual Madeira (мадера буаль) / Málaga (малага) / Greek Mavrodaphne (греческое мавродафне) / Huxelrebe Auslese (хуксельребе ауслезе)
|
|
Штрудель |
Riesling Auslese (рислинг ауслезе) / Trockenbeerenauslese (трокенбееренауслезе) / Hungarian Tokji Aszú (венгерское токай асу)
|
|
Эльзасский пирог |
Quarts de Chaume (кар де шом, долина Луары) / Alsace Vendange Tardives (эльзасские вина из урожая позднего сбора) / Muscat de Mireval (мюска де мирваль, крепленое)
|
|
Яблоки |
Savennières (савенньер) / Chardonnay (шардоне) |
