Волынка и виски могут стать достойной альтернативой Деду
Морозу
23 декабря 2009 – «Первая нога», «хаггис» и «живая вода» - это шотландские
новогодние must have, которые вполне могут быть взяты на вооружение россиянами,
желающими оригинально встретить Новый Год.
По сравнению с англичанами, которые традиционно встречают католическое
Рождество, шотландцы, как и россияне, главным праздником все же считают Новый
Год. Встреча Нового Года у шотландцев – это ритуал, который поражает обилием
интересных деталей, имеющих древние корни. Подарки шотландцы также дарят друг
другу именно в Новый Год, на местном наречии – Хогмани.
«Первая нога» брюнета
Шотландцы считают, что от того,
кто первым переступит порог их дома после полуночи, зависит удача в наступившем
году. Отсюда название приметы – «первая нога», или «первый гость в Новом Году»
(First footing). Согласно традициям, желанным «первопроходцем» является,
во-первых, мужчина, а во-вторых – брюнет. Принято считать, что блондины,
рыжеволосые мужчины, а также женщины с любым цветом волос в качестве первых
гостей в году способны принести лишь неудачу.
Попробуйте хаггис!
Главное блюдо новогоднего стола у
шотландцев – хаггис. Это горячее блюдо из овечьей (бараньей) требухи, мелко
порубленной с луком, салом, сдобренной различными специями и приправами и
сваренной в овечьем (бараньем) желудке. У каждой хозяйки получается свой
собственный хаггис. Ингредиенты вроде бы одинаковые, а вкус отличается. Но в
любом случае — пальчики оближешь. Из рыбных блюд нельзя не упомянуть филе
местного лосося с креветками, апельсинами, вересковым медом. На сладкое подают
песочный торт с миндалем, нередко украшенный различной национальной символикой,
например шотландским крестом и вереском.
Glenfiddich – «живая вода» с историей
В Хогмани виски
– гордость всех шотландцев – просто льется рекой. В ходу и чистый скотч, и со
льдом, и с содовой. К этому напитку, название которого происходит от кельтского
uisge beatha, что означает «живая вода», шотландцы относятся с особым пиететом.
До сих пор на территории Шотландии сохранились семейные предприятия, где секреты
производства передаются от поколения к поколению. Несколько известнейших
винокурен принадлежат семейной компании William Grant and Sons, которую еще в
1886 году основал Уильям Грант. Именно эта компания выпускает самый популярный в
мире односолодовый виски Glenfiddich. Большая часть сотрудников работает на
винокурне Glenfiddich уже более 30-40 лет. Благодаря уникальному опыту
мастеров, Glenfiddich завоевал больше наград, чем любой другой шотландский виски
в мире. Поднять бокал с Glenfiddich в Новый год уже давно могут не только
шотландцы – William Grant and Sons экспортирует свой знаменитый скотч в более
чем 180 стран.
• William Grant & Sons Ltd – компания, отмеченная званием
«Винокур года» на выставке ISC (Distiller of the Year) и званием «Международный
винокур года» на выставке IWSC (Worldwide Distiller of the Year); в 2008 году
компания получила семь золотых медалей на выставках 2008 International Spirits
Challenge (ISC) и 2008 International Wine & Spirit Competition (IWSC),
которыми было отмечено высочайшее качество брендов спиртных напитков,
производимых компанией.
• William Grant & Sons – независимая
семейная компания, основанная Уильямом Грантом в 1886 году, которая и сегодня
находится в руках семьи – уже пятого ее поколения. Компания занимается
перегонкой нескольких всемирно известных брендов шотландского виски, в том числе
столь любимого всеми односолодового виски Glenfiddich®, серии односолодовых
виски ручного изготовления The Balvenie®, а также входящего в четверку лучших в
мире купажных виски Grant’s® и других высококачественных алкогольных напитков,
среди которых – джин Hendrick’s® Gin, признанный газетой Wall Street Journal
лучшим в мире джином (World’s Best Gin).
• Более подробно о компании и
ее брендах можно узнать на www.williamgrant.com
Материалы предоставлены
компанией PR Technologies
