20 и 21 апреля с.г. в Москве в отеле "Метрополь" пройдет национальный этап конкурса "Trophee Ruinart" на звание Лучшего Сомелье России 2006 года.
Здесь встретятся самые амбициозные сомелье России для определения лучшего, который поедет во Францию для участия в самом престижном в Европе конкурсе сомелье Trophee Ruinart. Победитель Trophee Ruinart Russie примет участие в конкурсе "Trophee Ruinart" на звание Лучшего Сомелье Европы – 2006, который состоится в июне сего года, причем на этот раз финал пройдет не в Реймсе, где находится штаб-квартира Старейшего дома шампанских вин, а в Париже, при стечении большого количества народа из числа представителей бомонда. Таким образом, профессиональный конкурс постепенно приобретает статус светского мероприятия.
Два года назад в Реймс представлять нашу страну отправился победитель российского этапа Trophee Ruinart Павел Кравченко. Тогда ему противостояли лучшие сомелье из 41 страны, но, к сожалению, призового места Павлу не досталось. В финал девятого по счету первенства вышли матерые «зубры», уже не в первый раз соревновавшиеся за обладание трофеем Рюинара – швейцарец Паоло Бассо, представитель родины шампанского Доминик Лапорт и швед Андреас Ларсон. В итоге Trophee Ruinart уехал в Швецию.
Российский этап конкурса "Trophee Ruinart" будет проводиться в
два этапа:
На первом этапе участники должны будут письменно ответить
на вопросы по энологии, виноградарству и виноделию, а также дать письменное
описание 2 вин и 2 спиртных напитков. На следующий день жюри подведет итоги
первого этапа соревнования и определит круг сомелье, вышедших в полуфинал.
Только 10 человек продолжат состязаться на втором этапе, демонстрируя свои
знания и умения при подаче шампанского, декантации и подаче вина, исправлении
винной карты, сочетании блюд и вин, в слепой дегустации вин и спиртных напитков,
в подаче сигар. Часть конкурсов станет публичной, и участвовать в них смогут
только 3 финалиста, которых выберет жюри.
Два года назад география участников российского конкурса позволила
назвать его по-настоящему национальным – за обладание трофеем боролись
профессионалы из Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга и Ярославля. Принять
участие в конкурсе могли сомелье с опытом работы в этой должности не менее года
и знанием хотя бы одного иностранного языка (английского или французского) на
уровне, необходимом для устного описания вин.
Как обычно, судить конкурсантов будет профессиональное и обладающее
весомым авторитетом жюри. Так, два года назад в состав жюри входили: президент
Российской Ассоциации Сомелье Алексей Сидоров, победитель Первого Российского
Конкурса Сомелье Александр Фомичев, Игорь Сердюк (в то время возглавлявший
редакцию газеты "Винная карта"), ресторатор Игорь Бухаров и представитель
российского партнера Старейшего дома шампанских вин Ruinart компании МБГ Марина
Понизкова. Ведущим конкурса и церемонии награждения был Павел Швец,
представлявший в 2002 году на конкурсе Trophee Ruinart Украину. Напомним, что в
2002 году в российском этапе победила Юлиана Григорьева.
Один из самых престижных европейских конкурсов сомелье "Trophee Ruinart"
проводится старейшим домом шампанских вин Ruinart уже 18 лет с периодичностью 2
года.
Принять участие в конкурсе имеют право сомелье с опытом работы в этом
качестве не менее года и непременно владеющие одним из иностранных языков
(английским или французским) на уровне, необходимом для устного комментария
предложенных вин во время конкурса.
Зарегистрироваться в качестве участника Конкурса Вы можете,
отправив заявку не позднее 05 апреля с.г. по электронной почте akhmatova@mbgimpex.ru или отправив
заявку по факсу (495) 290 7726. Контактное лицо – г-жа Ксения Ахматова, тел.
(495) 290-8551
По поводу аккредитации журналистов на финал российского этапа конкурса
просим Вас обращаться к Ненашеву Алексею по электронной почте info@mbg-wine.ru или по телефону (495)
290-9797.
О конкурсе Trophee Ruinart
Конкурс Trophee Ruinart
был организован в 1988 году Старейшим Домом Шампанских Вин РЮИНАР. С тех пор
Trophee Ruinart проводится во Франции каждые два года и за это время cтал одним
из самых престижных и известных. Идеей создателей этого конкурса было собрать в
один прекрасный день лучших сомелье из разных стран Европы и, раскинув сети
сложнейших заданий, найти самого лучшего среди них. Помимо этого, участники
конкурса получают возможность расширить спектр своих теоретических и
практических знаний, посещая виноградники, дегустируя новые напитки и, наконец,
просто беседуя и обмениваясь опытом с другими сомелье.
Принять участие в Trophee Ruinart может любой человек, будь то мужчина
или женщина, который обладает знаниями в области виноделия и винификации, а
также опытом в выборе и покупке вин, формирования погреба и винной карты,
декантации, сервировки вин, ликеров и крепких напитков. Кандидат должен
обладать прекрасной памятью на напитки, чтобы угадать их при “слепой”
дегустации, а также уметь находить наиболее гармоничные сочетания вин и
блюд.
Конкурс проходит в три этапа. Сначала под контролем представителей Дома
Рюинар или его уполномоченных агентов проходят отборочные туры в каждой
стране-участнице. По правилам, каждую страну на конкурсе представляет только
один сомелье. Затем во французском городе Реймсе, где расположена резиденция
Дома Шампанских вин Рюинар, проходит полуфинал и финал конкурса. Через два дня
напряженной работы участников и членов жюри наступает апофеоз - в знаменитых
меловых погребах Дома Рюинар в необычайно торжественной и волнительной
обстановке объявляется имя победителя, который с этого момента и до следующего
конкурса носит неоспоримый титул Лучшего Сомелье Европы. Однако менеджмент
Ruinart понимает, что награждение на юбилейном конкурсе уже вполне способно
стать самостоятельным великосветским мероприятием, а посему сейчас
рассматривается вопрос о переносе церемонии в Париж.
Победа в конкурсе Trophee Ruinart - заветная мечта каждого сомелье, и это
именно та планка, которую непременно хочется преодолеть, чтобы доказать себе
свою профессиональную состоятельность.
Российский партнер Старейшего Дома Шампанских Вин Ruinart в России –
виноторговая компания МБГ.
