Новый проект Аркадия Новикова 'Гусятникоff'  занимает несколько зданий городской усадьбы XVIII-XIX веков в окрестностях Таганской площади.  Это тщательно спланированная встреча двух выдающихся эпох -  золотой эры ХIХ века и наших дней. 'Гусятникоff' - проект многогранный. Но, в первую очередь, это ресторан с традиционной русской кухней. Переступив порог трёхэтажного особняка, вмиг переносишься в прошлое. 

Первый этаж отдан VIP-кабинетам. Гостей примут в классической бильярдной,  восточной курительной и шикарных апартаментах для чинных ужинов, непременно за сигарой.

Роскошная мебель легендарной британской компании Andrew Martin органично вписывается в старинный антураж ресторана. В кабинетах для званых ужинов  - массивные столы с накрахмаленными белыми скатертями в обрамлении кресел-тронов с обивкой из бархата. Выбор на этот материал пал далеко не случайно: его фактура чувственна и торжественна одновременно, а стёганая выделка придаёт особый шарм. В качестве акцентов – кресла, обитые  натуральными шкурами животных - коров и пони.   Цветовая гамма спокойная  -  оттенки молотого кофе на стенах,  горький шоколад,  антрацит и насыщенная олива на мебели. Каждая мелочь шепчет об истинной роскоши XIX века.  И словно нечаянное напоминание о веке нынешнем – увенчанные орхидеями чёрные стеклянные вазы в потолок.

Этническая курительная комната навевает мысли о далёких путешествиях в Персию или Сирию, и взгляд останавливается на кожаных сундуках цвета охры, тициана и бордо. Не удивляйтесь, если вас посетит спонтанный порыв – отбросив прочь посторонние мысли, поудобнее устроиться в необыкновенно уютном диване и, невольно задержав взгляд на увесистой люстре, начать разгадывать её магическую тайну.

Парадная лестница, белая, деревянная, с резными колоннами, ведёт на нижний уровень, где располагается уникальная винотека с авторской подборкой редчайших вин от Владимира Басова. Винная  карта богата: вниманию гостей предложат обширный выбор винтажного собрания вин, от домашних до коллекционных.

Поклонникам неспешного отдыха 'Гусятникоff' предлагает уединиться за чтением в библиотеке, собравшей частную коллекцию раритетных изданий как классической литературы, так и современных бестселлеров. В размеренной обстановке, за бокалом calvados, хочется перечитывать 'Москва и москвичи' Гиляровского, 'Крейцерову сонату' Толстого, 'Былое и думы' Герцена.

В главной парадной зале на втором этаже кожей ощущаешь всё величие имперского убранства. Восстановленный оригинальный паркет XIX века, внушительные чёрные гипсовые бюсты, завораживающая роскошью мебель. Официант предложит отведать только что выпеченный хлеб из собственной пекарни. За накрытым традиционными русскими блюдами столом в сопровождении эмоционального цыганского романса каждый гость - часть великой  истории.

Дополнительные кабинеты на втором этаже - идеальное место для скрытых от любопытных глаз семейных торжеств или деловых переговоров. Вкрапления блеска золота на обивке потёртого оливкового велюра и на матовых ширмах в виде золотых крыльев ангелов оттеняют благородство графитовых стен и создают атмосферу обволакивающего спокойствия.

Клуб 'Гусятникоff', в особняке по соседству, возвращает обратно в действительность.  В эклектичном антураже господствуют натуральные материалы приглушённой тёмной цветовой гаммы. Солирует в клубе мебель Andrew Martin, выполненная в полярном  ресторану ключе, - ультрасовременная и дерзкая, с бунтарскими кожаными диванами  Mao Red Star и эксклюзивными  столами, обтянутыми кожей крокодила.

С четверга по субботу здесь проходят тематические вечеринки с участием русских и зарубежных коллективов всех музыкальных направлений - от джаза до рока. И каждый раз за пультом модные столичные диджеи.

В уютном зале караоке-бара на нижнем уровне 'Гусятникоff'  предоставляет уникальную возможность оценить live-караоке - спеть под живой оркестр в сопровождении back вокала.

Кормят в 'Гусятникоff' отменно - кухню ставит Марина Карпушенко. За плечами шеф-повара 12 лет в ресторане 'Сирена', практика в ресторанах 'Веранда', 'Shore House' и 'Царская Охота'. Меню ресторана 'Гусятникоff' Марина Карпушенко создаёт согласно принципам своих наставников:  Дмитрия Каневского ('Царская Охота'), Виталия Кима ('Веранда у Дачи', 'Shore House') и Аркадия Новикова. Еда в 'Гусятникоff' - русская, традиционная, основательная. Шеф-повар ресторана рекомендует отведать деликатесную строганину из шотландского лосося, всевозможные разносолы, запеченную ножку домашнего гуся и домашние паштеты. В ресторане готовят редкую рыбу на Ваш вкус. На десерт – шарлотка, эклеры, открытые пироги, вареники с разнообразными начинками.

Ресторан.ru