Академия винного бизнеса – негосударственное образовательное учреждение, образованное в 2005 году на базе сети бутиков «Коллекция вин». Лицензия № 020732 от 18.10.06 г.
Официальный сайт Академии винного бизнеса: www.wineacademy.ru

История:

Десять лет работы бутиков «Коллекция вин» – это огромный опыт и огромный запас знаний. Профессионалы компании уже давно задумывались над тем, как не растерять то, что накоплено годами. Бутикам «Коллекция вин» постоянно нужны новые кадры –  ведь сеть расширяется. Кроме того, в состав холдинга, к которому относятся бутики, входят 19 супермаркетов  «Азбука вкуса», в каждом из которых есть свой винный отдел. Поэтому компания «Коллекция вин» решила растить себе смену сама. Так, в 2005 г., появилась Академия винного бизнеса.

Программа обучения:

Академия винного бизнеса предлагает как классическую, так и индивидуальную программу обучения для всех желающих повысить свои знания в области энологии. Традиционная программа обучения, которая длится три месяца, дает прилежным слушателям возможность получить новую специальность: сомелье и кавист.
По окончании обучения после успешной сдачи экзаменов слушатели получают диплом.
Здесь читают лекции высококлассные преподаватели из России, Франции, Испании и Германии. Академические знания сочетаются с богатой практикой, а для нее у академии имеется уникальный дегустационный фонд, предоставленный российскими и зарубежными партнерами. Этого достаточно для превращения заинтересованного любителя в крепкого профессионала. Ну, а если цель обучения в академии сопряжена с приобретением специальности, то предлагается прослушать углубленный
курс психологии специально для работы с покупателями, а также практика в лучших винных магазинах Москвы.
Академия оказывает помощь в трудоустройстве по специальностям: сомелье, кавист, продавец-консультант алкогольной продукции. Слушатели имеют возможность продолжить курс обучения за границей, в Universite du Vin Suze la Rousse (Франция) и WSET - Wine & Spirit Education Trust (Великобритания).

Основной курс лекций:

* Виноделие Франции, Германии, Италии, Испании, Португалии, Центральной, Восточной Европы и
стран СНГ, Нового Света;

* Крепкие спиртные напитки;

* Сигары, винные аксессуары;

* Вино и гастрономия;

* Психология общения и этикет;

* Развитие навыков дегустаций.

Подробнее – на сайте Академии www.wineacademy.ru