Школа открыта при компании «Каудаль» - известном импортере вин и спиртных напитков Старого и Нового света. Школа создавалась влюбленными в свое дело энтузиастами вина, работавшими или сотрудничавшими со всеми винными школами города Москвы. В учебной программе школы гармонично сочетаются опыт и новые наработки в сфере энологии.

Форма обучения в школе
1.Основной курс
Занятия проводятся три раза в неделю утром с 10:00 до 13:00 в течение четырех месяцев. Данное количество занятий мы считаем оптимальным для тех, кто совмещает учебу в нашей школе с другими видами деятельности. Кроме того, это позволяет хорошо подготовиться к успешной  сдаче тестов, зачетов и экзамена.
Каждое занятие включает в себя теоретическую часть с последующей дегустацией вин или крепких спиртных напитков изучаемых винодельческих регионов. Нашими преподавателями подготовлены различные методические пособия и материалы. Особой гордостью «Винной школы «Каудаль» является дегустационный материал, который включающий в себя вина Гран Крю или аналогичные по классу вина других стран и регионов. Мы постарались предоставить вина только известных производителей и достойных миллезимов. Для всех желающих проводится практика в ресторане и винном магазине с более детальным изучением основ профессии.

2. Краткие курсы
В школе вин, помимо обучения по единой профессиональной программе, возможно поэтапное обучение по отдельным  интересующим темам.

Зарубежные стажировки
Наша школа имеет возможность проводить зарубежные стажировки для своих лучших выпускников с посещением основных винодельческих регионов мира.

Документы об окончании школы вин
По завершении курса обучения, с последующей сдачей экзамена, учащимся выдается документ об успешном окончании школы. Прошедшие обучение, но не желающие сдавать экзамен, получают сертификат о прослушанном курсе лекций.

Преподаватели школы 
Уровень обучения в школе постоянно растет благодаря профессионализму наших преподавателей, за плечами которых многие годы преподавания в различных винных школах, участия в конкурсах, выставках, в том числе международных, публикации в профессиональных изданиях, вышедшие в свет книги о вине и виноделии, непосредственная работа на винном производстве и обустройстве винных погребов.

Юрий Зыбцев – автор книг «Шампанское и другие игристые вина Франции», «Элитные вина Франции», «Коньяк», а также многочисленных статей в специализированных журналах и изданиях.
Эркин Тузмухамедов – автор книг «Шотландский виски», «Виски мира», «Виски путеводитель», «Крепкие спиртные напитки мира», «Все, что вы хотите знать о шотландском виски». Представитель журнала «Drinks International» в России. Издатель журнала «Доля Ангела».
Жанна Эверинг – занимается организацией выставочных участий немецких виноделов в России, прошла специальную подготовку при Академии Виноделия Германии.
Ирина Друбачевская – автор книги «Вино: знать, понимать, чувствовать», автор многих статей, посвященных технологии производства вина, виноградарству в ряде стран Нового и Старого света.
Фатима Баликоева  - по получении квалификации по специальности «технология виноделия», работала технологом на Очаковском комбинате шампанских вин, далее технологом купажного цеха Русаковского комбината безалкогольных напитков.
Вилли Альверо – преподаватель сигарной школы «Афисионадо», Генеральный представитель Habanos SA на территории России и СНГ.
Дмитрий Рунов – независимый эксперт по винным погребам, консультант по климатической технике, автор статей по винохранению, винный дизайнер.
Алексей Краснощеков – профессиональный сомелье, член Российской  Ассоциации Сомелье. Автор ряда статей в профессиональных изданиях.

Расписание занятий:
Франция – 17 занятий,
Италия - 7 занятий,
Испания – 5 занятий,
Прочие страны – 12 занятий,
Производство вина, сигары, гастрономические сочетания, обязанности сомелье,
Составление винной карты – 9 занятий

Место проведения занятий
Дегустационная комната винного бутика «Каудаль», расположенного по адресу г. Москва, Серпуховская площадь дом 36/71, стр. 1

Как поступить в школу
Для зачисления в учебную группу необходимо обратиться в администрацию школы. Абитуриентом заполняется анкета и подписывается двухсторонний договор со школой вин. При себе необходимо иметь паспорт.

День открытых дверей
В нашей школе вин регулярно проводятся Дни открытых дверей. Приходите. Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать или двести раз прочитать.

г. Москва, Серпуховская площадь дом 36/71, стр. 1
7 (495) 236 12 21
7 (495) 236 42 07
7 (916) 807 51 06