Школа была открыта в 1999 году на базе московского ресторана «Ностальжи».
За время существования Курса «Сомелье», Школа выпустила более 500
человек, многие из которых работают в известных ресторанах, в крупных
виноторговых компаниях, винных бутиках не только Москвы, но и других
городов России и ближнего зарубежья. В Школе «Ностальжи» зажглись такие «звезды»
среди сомелье как Руслана Цыпляк, Алексей Нагорянский, Артур Саркисян, Антон
Панасенко, Павел Швец, Алексей Краснощеков, Алексей Капышкин и
многие другие. Формирование программ и преподавательского состава многих
существующих ныне в Москве школ сомелье произошло на базе Школы
«Ностальжи» - это ведущие специалисты России в области спиртных напитков, авторы
профессиональных изданий по виноделию различных регионов мира, выпускники
факультетов виноделия Российских ВУЗов.
Курс «Сомелье» дает возможность открыть в себе способности дегустатора,
обрести престижную профессию и, конечно же, вести себя намного увереннее при
выборе вина в ресторане или для домашней коллекции. Программа курса
предусматривает лекции по всем основным винодельчиским регионам мира,
технологиям производства, химии вина, крепкому алкоголю, сигарам, уникальные
занятия по гастрономическим сочетаниям, навыкам дегустаций различных вин,
французским сырам, обязанностям сомелье и составлению винной карты. Занятия
сопровождаются тематическими дегустациями. Нюансы и специфику работы сомелье
слушатели Школы могут освоить на практике в ресторане «Ностальжи», обладателе
легендарной винной карты, хранящем в своем погребе эксклюзивные раритеты.
· Дневная и вечерняя формы обучения
· Занятия проводят
эксперты, профессиональные педагоги
· Уникальные методики преподавания
·
Диплом или сертификат в конце курса
· Содействие в трудоустройстве
· Интенсивный курс для регионов, в т.ч. с выездом преподавателя
Москва, Чистопрудный бульвар 12А
7 (495) 916-9443
7 (495)
916-9462
www.nostalgie.ru
