Аборигенные сорта винограда -
местные сорта, появившиеся и культивируемые в строго ограниченной зоне (иногда районе или селении).

 

 

Аламбик -
аппарат (дистиллятор), используемый для перегонки алкоголя.

 

 

 

Алкоголь -
"это слово арабского происхождения состоит из ""аль"" - артикль и ""коголь"" - благовония или (другое значение) краска для глаз, приготовленная на спиртовой основе."

 

 

Апелласьон -
основное значение: регламентационная система, гарантирующая подлиность и оригинальность вин, произведенных на конкретной, законодательно утвержденной территории.

 

 

 

Аперитив -
напиток, который предшествует приему пищи и своим вкусом (горьковатым или сладковатым) стимулирует появление аппетита.

 

 

Ассамблирование -
(по-французски assemblage)  соединение нескольких вин или спиртов, как правило, из одного апелласьона для получения нового продукта с улучшенными характеристиками.